Бутерброды
на завтрак в скандинавском стиле

Если вы думали, что скандинавы едят одну селедку – вы заблуждаетесь. Например, из бутербродов эти люди сделали вид искусства. Открытый бутерброд по-скандинавски – всегда целая инсталляция. Он собирается примерно по тому же принципу, что идеальный салат: что-то свежее, что-то сладкое или кислое, что-то хрустящее, что-нибудь белковое и что-нибудь с насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Тостовый хлеб 2 ломтика2

Яйцо1 штука1

Сыр 50 г50

Соус майонезный 25 г25

Горчица зернистая 2 ч.л.2

Ветчина или карбонад 2 ломтика2

Помидор2-3 маленьких2-3

Виноград
красный несколько штук
(для украшения)

Порции

Энергетическая ценность

• Калорийность769
  769
  Ккал
• Белки44
  44
  Грамм
• Углеводы55
  55
  Грамм
• Жиры36
  36
  Грамм

Способ приготовления

• 1. Выпустить яйцо в миску или чашку, посолить и взбить в однородную массу.
• 2. Смазать горячую сковороду маслом и поджарить яичницу (лучше – с двух сторон). Разрезать на ровные полоски.
• 3. Ломтики хлеба подсушить в тостере до золотистой корочки или подрумянить на сковороде.
• 4. Ветчину и сыр нарезать тонкими слайсами, помидоры – ломтиками.
• 5. Собрать бутерброды: тосты смазать соусом и горчицей, уложить на них ветчину, полоски яичница и сыр. На каплю соуса зафиксировать ломтики помидора, украсить начинку разрезанными пополам виноградинами (косточки вынуть). Завершить картину парой веточек зелени и подавать.

Поделиться в: Распечатать